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中力粉

中力粉

粉類他 ] [

カロリー:約 370kcal

中力粉の調理法、レシピは人それぞれ。

あなた好みの味、調理法がみつかるように、できるだけ多くの情報を集めてみました。

料理の表示カロリーは一般的な食材で一般的な調理をした一人分のものです。

食材の表示カロリーは調理前100g当たりのものです。

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中力粉に関する話題

  • 料理ダメなの隠して結婚します料理ダメなの隠して結婚します | 【マジ知らん、料理の常識】★強力粉と中力粉と薄力粉の違い★ 小麦粉に水を加えてこねると、グルテンというねばねばに変わる。このグルテンが多いか少ないかで強力粉と中力粉と薄力粉に分けられる。強力粉>中力粉>薄力粉。
    2018-07-19 15:00:47
  • 北大農学部に進学した小泉花陽bot北大農学部に進学した小泉花陽bot | 【小ネタ1:小麦編3】中力粉は実を言うと海外では普通の小麦粉として主流なんだけど、日本ではうどんとかの日本麺でしか用いられてなくてほぼ業者向け。一般向けの流通は少ないんだ。薄力粉も実は少なくて、こちらも国産小麦は中・薄力兼用のきたほなみ、海外の主流はアメリカのWW。
    2018-07-19 12:57:24
  • 北大農学部に進学した小泉花陽bot北大農学部に進学した小泉花陽bot | 【小ネタ1:小麦編1】小麦は三大穀物のうちの一つ。強力粉・中力粉・薄力粉に分かれていて、それぞれ用途の向き不向きがあるんだ。強力粉はパスタ麺やパンの洋物主食で使われていて、中力粉はうどん用。薄力粉は天ぷらやお菓子を作るときに大活躍なんだ。ここまでは知ってるよね?
    2018-07-19 11:27:24
  • 料理ダメなの隠して結婚します料理ダメなの隠して結婚します | おかんに「小麦粉買ってきて」って言われ、スーパーに行ったらヤバい。強力粉と中力粉と薄力粉、どれを買えばいいのかわかなかった(゜-゜) おかん「冗談でしょ!?」 いや、マジで知らん。
    2018-07-19 11:00:43
  • 北大農学部に進学した小泉花陽bot北大農学部に進学した小泉花陽bot | 【小ネタ1:小麦編2】強力粉・中力粉・薄力粉と分かれる要因はグルテンの量だっていうのは有名だけど、実は決め手となるのは品種そのものなんだ。実は北海道で作られている中力粉はきたほなみ、海外で中力粉に向いているのはオーストラリアのASW。中力粉の取り扱い品種は強力粉に比べて少なめ。
    2018-07-19 10:27:25

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