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麹

穀類 ] [

カロリー:約 290kcal

麹の調理法、レシピは人それぞれ。

あなた好みの味、調理法がみつかるように、できるだけ多くの情報を集めてみました。

料理の表示カロリーは一般的な食材で一般的な調理をした一人分のものです。

食材の表示カロリーは調理前100g当たりのものです。

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麹に関する話題

  • 司辻 有香司辻 有香 | RT @ShibasakiTomoka: 麹町の釣り小僧、今日の衣装はパンダ柄でした。靴もかわいい。 https://t.co/DtYk3fXpHD
    2017-05-27 03:31:14
  • むーさんむーさん | 赤武の純米夏霞 オリ独特の麹臭さは皆無でグレープフルーツや若いマスカットの香りは初夏にぴったりの爽やかさ✨ 酸も子気味よくキレる夏酒みを感じるのに!舌に纏うこの適度な旨みは流石AKABUクオリティ…好き…旨っ… 納豆トマトチーズ… https://t.co/EBWlfZroWE
    2017-05-27 03:25:22
  • 愛のこもった料理集♡愛のこもった料理集♡ | 【塩麹で作る鶏のゴマ風味揚げ】①鶏肉を一口大のスティック状に切り袋に塩麹と共に入れて揉み冷蔵庫で1晩置く②小麦粉を少量の水で溶き、塩麹がついたままの肉につけゴマをまんべんなくまぶす③中温の油で揚げ胡椒か山椒をふって完成
    2017-05-27 03:09:44
  • 水蕗のライフハッカーbot水蕗のライフハッカーbot | 甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるほど栄養価が高い。酒粕を使うものはアルコールが含まれるが、米麹から作るものはノンアルコールで甘みが強く、朝に飲んでも良い。 エナジードリンクばかりではなく、こうした昔の知恵にも頼ってみることだ。
    2017-05-27 02:57:10
  • 神末神末 | @perusefone0203 お前は煮た大豆を潰し米等を蒸して種麹を付けてできた麹と塩を加えて発酵・熟成させた調味料を使い、 俺は蒸した大豆と砕いて炒った小麦を混合した物に種麹を加えてつくった醤油麹に塩水を加えて発酵・熟成させた… https://t.co/ADzmb1fsbg
    2017-05-27 02:46:19

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