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麹

穀類 ] [

カロリー:約 290kcal

麹の調理法、レシピは人それぞれ。

あなた好みの味、調理法がみつかるように、できるだけ多くの情報を集めてみました。

料理の表示カロリーは一般的な食材で一般的な調理をした一人分のものです。

食材の表示カロリーは調理前100g当たりのものです。

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麹に関する話題

  • 万物においてにわか(°_°)万物においてにわか(°_°) | RT @kobe_enishi: 玉しゃぶ醤油麹まぜそば。 タレもシンプルな構成でピリ辛。 しゃぶ肉は味付けしていないので絡めてからお召し上がりくださいませ。 二郎みたいに盛ろうかと思ったけど 「玉しゃぶ郎」になっちゃうとちょっと恥ずかしいから普通にしました。 まぜそ…
    2017-04-24 16:18:00
  • 金光味噌株式会社金光味噌株式会社 | 米麹さんの温度 40.6 ℃です。
    2017-04-24 16:15:02
  • けまぐけまぐ | @komarinek0 美味しそうですね😋 絡めてあるのは味噌かな?塩麹かな? 今年は未だ食しておりません😅 差し支えなければレシピを… お願いします🤗
    2017-04-24 16:14:13
  • トバない毒キノコトバない毒キノコ | @drfrogger 調べたレシピによると、麹でデンプンを糖化させつつイースト菌でアルコール発酵&ヨーグルトで乳酸発酵ってのを3つ同時におこなう感じでした。
    2017-04-24 16:09:08
  • 自家製麺 縁商会の縁清雪自家製麺 縁商会の縁清雪 | RT @kobe_enishi: 玉しゃぶ醤油麹まぜそば。 タレもシンプルな構成でピリ辛。 しゃぶ肉は味付けしていないので絡めてからお召し上がりくださいませ。 二郎みたいに盛ろうかと思ったけど 「玉しゃぶ郎」になっちゃうとちょっと恥ずかしいから普通にしました。 まぜそ…
    2017-04-24 16:08:43

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